GB/T 20712-2022 火腿肠质量通则

标准编号：GB/T 20712-2022

规范名称：火腿肠质量通则

该国家标准规定了火腿肠的产品分类、原辅料、投料要求、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签、标志、产品命名、包装、贮存及运输的要求，描述了检验方法。

该国家标准适用于火腿肠产品的生产、检验和销售。

全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

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起草人：马相杰、赵冰、亚本勤、倪来学、郑佳妮、张颖利、姜勇、王伟、张春、厉建军、肖伟、罗光辉、王兆明、王俊坤、陈楚锐、胡志高、倪秀亲、张志刚、黄迪、范吉刚、刘振宇、陈松、李超、何长太、曹新桥、石岭、蒋贤广、刘君、鲁振、王乐、朱翠、范大明、王伟强、庄沛锐、马永富、刘波、费红军、蔚盛超、王侠文、宋敬宁