T/LXCY 2.1-2022 岚县土豆宴 主食类：水晶蒸饺（粉面饺子）烹饪工艺规范
标准编号：T/LXCY 2.1-2022
规范名称：岚县土豆宴 主食类：水晶蒸饺（粉面饺子）烹饪工艺规范
该国家标准规定了岚县土豆宴 主食类:水晶蒸饺(粉面饺子)烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、 装盘、质量要求及最佳食用时间等内容。
该国家标准适用于岚县土豆宴 主食类:水晶蒸饺(粉面饺子)的制作烹饪工艺。
起草单位：岚县马铃薯主粮化研发推广中心、岚县土豆宴烹饪餐饮协会
起草人：李晓阳、牛四旺、马达飞、兰慧芳、薛愉、郭蓉、俎付兰、王志刚、冯亚明、 李新生、冯晋峰、侯峰、李海龙
批准发布部门：岚县土豆宴烹饪餐饮协会
