T/NSFST 015-2022 低GI杂粮代餐粉
标准编号：T/NSFST 015-2022
规范名称：低GI杂粮代餐粉
本标准规定了低G杂粮代餐粉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以于以黄豆、黑豆、绿豆、鹰嘴豆、燕麦、苦荞麦、藜麦中的一种或几种 GI 值较低的为主要原料，添加枸杞、葡萄干、紫薯片、白芝麻、猴头菇、银耳、柠檬、椰子粉、苹果干中的一种或几种，使用或不使用蜂蜜、白砂糖、冰糖、木糖醇、麦芽糊精原料中的一种或多种为辅料，经原料前处理、配料、熟化、粉碎、混合冷却、包装等主要工艺加工而成的即食型低 GI 杂粮代餐粉。
起草单位：宁夏大学、宁夏马季食用油有限公司
起草人：高鹏燕、马琴、张园园、胡梓颖、王亮、唐新、刘军、郑安然、孟彩霞、王梦松、刘敦华、马佳荣、马季、杨艳宁
批准发布部门：宁夏食品科学技术学会
